Saint-Gilles / VAN MEENEN - PRISON ST GILLES

Café, Débit de boisson, bar, taverne

Réf: 7178925

En voilà un joli et noble bar à cocktail, visant la qualité plutôt que la quantité, et le savoir-faire plutôt que l'esbroufe. Tellement rare que nous ne pourrions que vous le conseiller.

La région bruxelloise regorge de petite pépites, réputées dans un cercle de connaisseurs, car le produit et le service y passent, avec la passion, bien avant l'appât du gain et l'optimisation des coûts. Et ce n'est pas pour autant qu'une telle affaire n'est pas rentable, bien au contraire, c'est surtout une question de vision et d'organisation. Quand on aime, on ne compte pas. C'est que cet établissement a fait ses preuves depuis 2018 et continue à séduire une clientèle exigeante sans pour autant être m'as-tu-vu. Une valeur sûre, un repère préservé où le temps suspend son vol, avec rentabilité à la clé pour des horaires doux. A voir !

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